食物多样化:吃多种蔬菜、水果、豆类和粗加工的富含淀粉的主食,以营养丰富的植物性食物为主;
·维持适宜体重:成人平均体质指数(bmi)在18.5-24范围内,整个成人期体重增加值不要超过5kg;
·多吃蔬菜和水果:全年每天吃400~800g蔬果,每天保持3~5种蔬菜、2~4种水果,尤其注意摄取富含维生素a的深色蔬菜和富含维生素c的水果;
·其它植物性食物:吃多种来源的淀粉或富含蛋白质的植物性食物,尽可能少吃加工食品,限制甜食的摄入,使其提供能量占总能量的10%以下;
·酒精饮料:建议不要饮酒,尤其反对过度饮酒,孕妇、儿童、青少年不应饮酒;如要饮酒,应尽量减少用量,男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5%,女性不要超过2.5%;
·肉食:每天红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80g以下,所提供的能量应占总摄入能量的10%以下,尽可能选择禽、鱼肉;
·总脂肪和油:所提供能量应占总能量的15~30%,尤其要限制动物脂肪的摄入,选择植物油也要限量;
·盐:成人每天吃盐不要超过6g;
·储藏保存:未吃完的易腐食物应及时冷藏、冷冻保存,防止受到霉菌污染,不要吃有霉变的食物;
·定期对食物中的农药及其残留物、食物添加剂、其他化学污染物的含量进行监测,不选择超标的食物;
·食物制备加工:烹调鱼、肉的温度不要太高,不要吃烧焦的食物,尽量少吃烤肉、腌腊食品。